对于大众点评代运营行业来讲，做好服务**基本也是**重要的一点在于保证餐品好吃。如何保证餐品品质?这里面的门道很多。
首先，在食材的选择上，老板们一定要选用健康、新鲜的原材料。
其次，好的口味是需要精心研发并不断改进的。想要做出迎合大众口味的爆款菜，离不开前期大量研发和后期的不断改良。针对被用户吐槽“不好吃”的菜品，要积极和用户沟通，找到调整方向。
光做到以上两点还不够。出餐后，配送的时长及配送路程中的颠簸肯定会让外卖品质打一定的折扣。针对这个问题，老板们可以从两个方面：优化包装设计;改良烹饪方法以便于更适合外送。
大众点评代运营还有一点需要注意：点外卖的主力人群往往是白领和学生，老板们可以通过套餐搭配、设置赠品等方式，为顾客营造高性价比的良好体验，让他们觉得“物美价廉”。
此外，老板们一定要认识到，拒单或漏单是惹恼顾客**快的方式。接单是商户服务顾客环节的**步，快速接单能给用户良好的订餐体验。为了保证不漏单且快速接单，建议老板们开启自动接单功能和提示音功能。
如果不是非常恶劣的天气或实在出不了餐的情况，不建议老板们拒单。一旦拒单，请记得及时致电用户说明情况并表达歉意。
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